Os flavonóides são antioxidantes polifenólicos, encontrados em diversos alimentos como frutas vermelhas, alho, chá verde, etc. Podem auxiliar nas doenças cardiovasculares inibindo a oxidação das partículas LDL e combatendo a aterosclerose.
De forma geral, há muitos estudos com uva e vinho tinto mostrando os benefícios para o sistema cardiovascular. Entretanto, considerando que o consumo excessivo de bebida alcoólica pode elevar os níveis de triglicérides, glicemia, pressão arterial e peso corporal, não é recomendado o consumo de álcool para prevenção das doenças cardiovasculares.
Alguns trabalhos mostram o efeito benéfico do alho para a redução dos níveis de colesterol total e LDL (colesterol ruim) por meio da redução da síntese e da absorção de colesterol.
Alguns trabalhos com chá verde indicam a diminuição do LDL e fortalece as veias favorecendo a prevenção de doenças cardíacas e circulatórias.
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